Publicado el 15 de mayo de 2026
Si hay un barrio en Quito que respira arte y gastronomía, es La Floresta. Hoy dejamos de lado las cadenas de comida rápida para sumergirnos en tres propuestas que están definiendo el paladar de la ciudad este año.
1. Nuema: La Joya de la Corona
No se puede hablar de Quito en 2026 sin mencionar a Nuema. El chef Alejandro Chamorro y la chef Pía Salazar (la mejor pastelera del mundo) han elevado el producto ecuatoriano a niveles estratosféricos.
- Imperdible: El menú degustación que varía según la temporada.
- Precio:
- Vibe: Elegancia minimalista.
2. Botanica: Café y Plantas
Para un plan más relajado o una tarde de «coworking» con estilo. Es un oasis lleno de vegetación donde el café de especialidad es el protagonista.
- Imperdible: El avocado toast con pan de masa madre local y su cold brew.
- Precio: $$
- Vibe: Bohemio y pet-friendly.
3. La Platea: Para los indecisos
Si vas con amigos y nadie se pone de acuerdo, este food park con diseño industrial es la solución. Desde tacos gourmet hasta hamburguesas de autor.
- Imperdible: Las pizzas artesanales a la leña.
- Precio: $$
- Vibe: Urbano y nocturno.